مأكولات

ألذ وأشهى أطباق شامية

اطباق المطبخ الشامي كلبنان وسوريا وفلسطين والأردن، غنية ومتنوعة وتنافس أشهر المطابخ العالمية و قد تفوقها جميعا من حيث تنوعها وعددها، سواء كأطباق رئيسية أو كمقبلات. وعلى الرغم من أن بلاد الشام تشترك في معظم الأطباق إلا أن طريقة صنعها تختلف بحسب المناطق. وتشتهر كل دولة أو حتى كل منطقة من بلاد الشام بأكلات شعبية لذيذة ووصفات مختلفة تميزها عن باقي المناطق. برأيك أي من الأطباق الشامية هي الألذ والأشهى؟

معيار التقييم صوت لألذ طبق من المطبخ الشامي واللبناني والسوري والفلسطيني
المقلوبة

1

المقلوبة  

المقلوبة هي طبق رئيسي من الأطباق الفلسطينية الشعبيةومعروف في باقي دول الشام والعراق. يتكون من أرز مع خضار مقلية متنوعة، من ضمنها الباذنجان أو القرنبيط أو البطاطا أو الفول الأخضر، وقد يستخدم مزيج من هذه الخضروات، ويوضع معها اللحم كلحم الضأن أو الدجاج.  إقرأ المزيد

المقلوبة هي طبق رئيسي من الأطباق الفلسطينية الشعبيةومعروف في باقي دول الشام والعراق. يتكون من أرز مع خضار مقلية متنوعة، من ضمنها الباذنجان أو القرنبيط أو البطاطا أو الفول الأخضر، وقد يستخدم مزيج من هذه الخضروات، ويوضع معها اللحم كلحم الضأن أو الدجاج.  إقرأ المزيد

407 صوت

هل الطبق شهي؟

المسخن

2

المسخن  

يتميز المطبخ الفلسطيني بتنوع الأطعمة والنكهات. ومن أهم الأطعمة الشعبية في فلسطين، طبق المسخن، وهو عبارة عن دجاج مع الكثير من التوابل، خاصة السماق، يوضع في لفائف من خبز التنور أو الصاج، ويتم وضعها داخل موقدة من الحطب، بحيث يكتسب الخبز خلاصة الدجاج على نار هادئة. وأخيرا يسكب عليه زيت الزيتون ليضيف نكهة لذيذة جدا. 

يتميز المطبخ الفلسطيني بتنوع الأطعمة والنكهات. ومن أهم الأطعمة الشعبية في فلسطين، طبق المسخن، وهو عبارة عن دجاج مع الكثير من التوابل، خاصة السماق، يوضع في لفائف من خبز التنور أو الصاج، ويتم وضعها داخل موقدة من الحطب، بحيث يكتسب الخبز خلاصة الدجاج على نار هادئة. وأخيرا يسكب عليه زيت الزيتون ليضيف نكهة لذيذة جدا. 

383 صوت

هل الطبق شهي؟

الفريكة

3

الفريكة  

الفريكة هي طبق شهي وصحي في آن واحد وهو مشهور في بلاد الشام والعراق ومصر. الفريكة مكونة من حبوب القمح أو الحنطة الخضراء وتستخدم كبديل للأرز. 

الفريكة هي طبق شهي وصحي في آن واحد وهو مشهور في بلاد الشام والعراق ومصر. الفريكة مكونة من حبوب القمح أو الحنطة الخضراء وتستخدم كبديل للأرز. 

363 صوت

هل الطبق شهي؟

المنسف

4

المنسف  

يعتبر المنسف من أهم وألذ الأطباق الشعبية في الأردن. فإذا قررت زيارة عمان، أو أي محافظة أخرى، لابد لك من تناول المنسف الأردني، حيث يحرص أبناء المجتمع الاردني على تناول المنسف في جميع المناسبات، نظراً لارتباطه بعادات وتقاليد المجتمع. المنسف يتكون من لحم الضأن، الأرز، ولبن الجميد. 

يعتبر المنسف من أهم وألذ الأطباق الشعبية في الأردن. فإذا قررت زيارة عمان، أو أي محافظة أخرى، لابد لك من تناول المنسف الأردني، حيث يحرص أبناء المجتمع الاردني على تناول المنسف في جميع المناسبات، نظراً لارتباطه بعادات وتقاليد المجتمع. المنسف يتكون من لحم الضأن، الأرز، ولبن الجميد. 

380 صوت

هل الطبق شهي؟

الفلافل

5

الفلافل  

الفلافل هي أكلة صحية ولذيذة انتشرت في بلاد الشام والمصر وبعدها إلى معظم بلاد العالم. تسمى الفلافل بالطعمية في مصر والسودان وهي عبارة عن عجينة من الفول والحمص والخضروات والبهارات تقلى بالزيت على شكل كرات.  إقرأ المزيد على Wikipedia

الفلافل هي أكلة صحية ولذيذة انتشرت في بلاد الشام والمصر وبعدها إلى معظم بلاد العالم. تسمى الفلافل بالطعمية في مصر والسودان وهي عبارة عن عجينة من الفول والحمص والخضروات والبهارات تقلى بالزيت على شكل كرات.  إقرأ المزيد على Wikipedia

373 صوت

هل الطبق شهي؟

ورق العنب

6

ورق العنب  

ورق العنب المحشي هو طبق لذيذ تشتهر به بلاد الشام ويتكون من ورق العنب المحشو بالخضار، اللحم، الأرز والبهارات، وتختلف حشوة ورق العنب أو اليبرق من بلد إلى آخر. 

ورق العنب المحشي هو طبق لذيذ تشتهر به بلاد الشام ويتكون من ورق العنب المحشو بالخضار، اللحم، الأرز والبهارات، وتختلف حشوة ورق العنب أو اليبرق من بلد إلى آخر. 

374 صوت

هل الطبق شهي؟

الكبة النية

7

الكبة النية  

لن تجد الكبة النيه إلا في لبنان. وتشتهر العديد من المناطق، سواء في الجنوب أو الشمال بتقديم الكبة النيه، وهي عبارة عن لحم نيئ من البقر أو الغنم، يدق في أجران كبيرة لساعات، ويضاف إليه الملح، والبهار، والبرغل، وعادة ما يتناول اللبنانيون طبق الكبة عند اجتماع العائلة، أو أيام الأعياد. 

لن تجد الكبة النيه إلا في لبنان. وتشتهر العديد من المناطق، سواء في الجنوب أو الشمال بتقديم الكبة النيه، وهي عبارة عن لحم نيئ من البقر أو الغنم، يدق في أجران كبيرة لساعات، ويضاف إليه الملح، والبهار، والبرغل، وعادة ما يتناول اللبنانيون طبق الكبة عند اجتماع العائلة، أو أيام الأعياد. 

352 صوت

هل الطبق شهي؟

الصيادية

8

الصيادية  

صيادية السمك من الأكلات المميزة على المائدة المصرية والشامية، وخاصة فى محافظات الوجه البحرى. الصيادية هي عبارة عن طبق من الأرز والأسماك والبهارات.  إقرأ المزيد

صيادية السمك من الأكلات المميزة على المائدة المصرية والشامية، وخاصة فى محافظات الوجه البحرى. الصيادية هي عبارة عن طبق من الأرز والأسماك والبهارات.  إقرأ المزيد

354 صوت

هل الطبق شهي؟

المسقعة

9

المسقعة  

المسقعة هو طبق مصري وشامي يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان أو البطاطس مع البصل، غالباً ما تحتوي على اللحم المفروم.  إقرأ المزيد على Wikipedia

المسقعة هو طبق مصري وشامي يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان أو البطاطس مع البصل، غالباً ما تحتوي على اللحم المفروم.  إقرأ المزيد على Wikipedia

355 صوت

هل الطبق شهي؟

الشكشوكة

10

الشكشوكة  

الشكشوكة هو طبق شهي ينتشر في دول الشام وشمال إفريقيا. هو طبق من البيض المسلوق في صلصة الطماطم وزيت الزيتون والفلفل والبصل والثوم، وعادة ما يكون متبل بالكمون والبابريكا والفلفل الحار.  إقرأ المزيد

الشكشوكة هو طبق شهي ينتشر في دول الشام وشمال إفريقيا. هو طبق من البيض المسلوق في صلصة الطماطم وزيت الزيتون والفلفل والبصل والثوم، وعادة ما يكون متبل بالكمون والبابريكا والفلفل الحار.  إقرأ المزيد

353 صوت

هل الطبق شهي؟

المغربية

11

المغربية  

المغربية اللبنانية هو طبق لبناني شهي وشهير ، يتكون من العجين المشكل بشكل كرات تشبه تركيبة الكسكسي ويقدم هذا الطبق مع السلطات او الفتوشليصبح طبق متاكمل وصحي. 

المغربية اللبنانية هو طبق لبناني شهي وشهير ، يتكون من العجين المشكل بشكل كرات تشبه تركيبة الكسكسي ويقدم هذا الطبق مع السلطات او الفتوشليصبح طبق متاكمل وصحي. 

347 صوت

هل الطبق شهي؟

الشيشبرك

12

الشيشبرك  

الشيشبرك هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز. هذا الطبق الشهي مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم ويتم تقديمه مع اللبن.  إقرأ المزيد

الشيشبرك هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز. هذا الطبق الشهي مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم ويتم تقديمه مع اللبن.  إقرأ المزيد

341 صوت

هل الطبق شهي؟

الملوخية

13

الملوخية  

الملوخية هي نبات أخضر يتم طبخه أصله فرعوني كان يقدم للملوك وكانت تسمى ملوكية وهي طبق مصري إنتشر الى جميع البلاد العربية وهي من أشهى المأكولات وسهلة التحضير.  إقرأ المزيد على Wikipedia

الملوخية هي نبات أخضر يتم طبخه أصله فرعوني كان يقدم للملوك وكانت تسمى ملوكية وهي طبق مصري إنتشر الى جميع البلاد العربية وهي من أشهى المأكولات وسهلة التحضير.  إقرأ المزيد على Wikipedia

343 صوت

هل الطبق شهي؟

المجدرة

14

المجدرة  

المجدرة هي من أشهر الأكلات في بلاد الشام وهي صحية وشهية إلى أبعد الحدود. طبق المجدرة هو بسيط جدا فهو مكون من العدس مع الأرز أو البرغل. 

المجدرة هي من أشهر الأكلات في بلاد الشام وهي صحية وشهية إلى أبعد الحدود. طبق المجدرة هو بسيط جدا فهو مكون من العدس مع الأرز أو البرغل. 

336 صوت

هل الطبق شهي؟

شارك هذا التقييم

إقرأ أيضًا